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Flurweg 21
74635 Kupferzell

Telefon: +49 (0) 79 44 / 91 31-0
Telefax: +49 (0) 79 44 / 91 31-31


DE BW 01102 EG
DE BW 15102 EG

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Effizient

Mit 4000 geschlachteten Ferkeln pro Tag sind wir der größte Spanferkelschlachthof weltweit. Wir beliefern alle namhaften deutschen Handelsketten mit unseren Spanferkel-Spezialitäten und exportieren Spanferkel nach ganz Europa. Als einziger deutscher Spanferkelspezialitätenerzeuger dürfen wir auch nach China liefern.

Unser Produktionsgelände ist von großer Bedeutung für die regionale Landwirtschaft: mit unserer Lagerkapazität von 2500 Tonnen ist es möglich, die Schwankungen auf dem Spanferkelerzeugermarkt auszugleichen. Ungefähr 60 Prozent der Ferkel verarbeiten wir weiter − unter anderem zu Filets, Spareribs, Rollbraten oder Schinkenspezialitäten und vielem mehr.

Umwelt und Sicherheit

Umweltschutz ist bei uns ein wichtiges Thema
in unserer vollautomatischen Kälteanlage verzichten wir vollständig
auf ozon- und klimaschädliche Kältemittel und setzen nur natürliche Kältemittel ein.

Brandschutz hat eine besondere Priorität
Die Oxyreduct-Anlage, mit der unser Hochregallager ausgerüstet ist, reduziert den Sauerstoffgehalt der Luft auf ca. 15 Prozent. Für Menschen ist das ungefährlich, verhindert aber sicher die Entstehung von Bränden − und ist damit die effektivste Brandschutzeinrichtung, die derzeit auf dem Markt ist.

 

Unsere Metzgerei-Filialen in der Region

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