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Flurweg 21
74635 Kupferzell

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DE BW 01102 EG
DE BW 15102 EG

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Systèmes réfrigérants innovants

Dans notre chambre froide entièrement automatisée, nous pouvons stocker jusqu’à 2 720 000 kg de viande de porcelet. Pour la congélation choc, deux tunnels de congélation pouvant chacun accueillir 23 palettes ont été installés près de l’entrepôt à hauts rayonnages. Deux évaporateurs dirigent l’air, refroidi à -50°C, dans les produits à une vitesse de 100 km/h au moyen d’un guidage forcé. Nous respectons ainsi sans difficulté les dispositions légales requérant une vitesse de congélation d’1 cm/h.

Notre mission – à votre service, dans le monde entier

Pour les palettes qui sont sorties de manière automatique et qui sont expédiées en tant que telles ou sous forme de palette de préparation, nous disposons d’une chambre froide destinée à la préparation des commandes avec un grand poste d’expédition réfrigéré. Ici, le poids est saisi à l’aide d’un scanner laser par le biais du code-barres, la marchandise est enveloppée d’un film étirable de manière entièrement automatisée, puis préparée pour l’envoi.

Après la préparation des commandes, la marchandise est immédiatement conduite dans le rayonnage dynamique et stockée à -2 °C jusqu’à son chargement. Pour l’acheminement de nos produits, nous disposons d’un vaste parc automobile avec nos propres véhicules réfrigérés. Frais ou soumis à une congélation choc, nos porcelets sont appréciés dans le monde entier. Nous pouvons également vous livrer nos délicieux produits.

Nos filiales de boucherie-charcuterie dans la région

  • Waldenburg
  • Schwäbisch Hall
  • Kupferzell
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