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Melonencocktail mit Portwein und Streifen vom Spanferkelschinken

Melone halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen.

Vierteln und die Schale mit dem Messer abschneiden. Die Melone in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Portwein ca 1/2 Stunde marinieren. Den in Streifen geschnittenen Spanferkelschinken unterheben und in Schalen servieren.

Beilage: Stangenbrot




Zutaten : (für 4 Personen)

1 Honigmelone, 8 cl. Portwein, 500 g Spanferkelschinken

 


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