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Flurweg 21
74635 Kupferzell

Téléphone: +49 (0) 79 44 / 91 31-0
Fax: +49 (0) 79 44 / 91 31-31


DE BW 01102 EG
DE BW 15102 EG

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Efficacité

Avec 4 000 porcelets abattus par jour, nous sommes le premier producteur mondial de viande de porcelet. Nous livrons nos produits à toutes les chaînes de distribution renommées en Allemagne et nous exportons nos spécialités à base de viande de porcelet dans toute l’Europe. Nous sommes même l’un des deux producteurs autorisés à livrer nos produits en Chine.

Notre site de production revêt une grande importance pour l’agriculture régionale : grâce à notre capacité de stockage de 2 500 tonnes, nous sommes en mesure de compenser les fluctuations sur le marché des éleveurs de porcelets. Nous transformons près de 60 pour cent des porcelets, notamment en filets, travers, rôtis ou saucisses.

Environnement et sécurité

La protection de l’environnement est un sujet très important dans notre installation frigorifique entièrement
automatisée ; c’est pourquoi nous renonçons entièrement
aux réfrigérants nocifs pour la couche d’ozone et le climat ;
nous utilisons uniquement des réfrigérants naturels.

La protection contre les incendies revêt une importance particulière
L’installation Oxyreduct, qui est installée dans notre entrepôt à hauts rayonnages, réduit la teneur en oxygène de l’air qui n’est plus que de 15 pour cent environ. Cela n’est pas dangereux pour l’homme, mais cela évite de manière fiable les départs d’incendie : ce dispositif de protection incendie est actuellement le plus efficace qui existe sur le marché.

 

Nos filiales de boucherie-charcuterie dans la région

  • Waldenburg
  • Schwäbisch Hall
  • Kupferzell
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